Wie Marcus Samuelsons Mutter seinen Buchverkäufen half

Wie Marcus Samuelsons Mutter seinen Buchverkäufen half

Marcus Samuelsson erinnerte sich an eine frühe Signierstunde, als er Hilfe von seiner Mutter brauchte, um Kopien des Bandes zu bewegen.


dr chris zois

Der Küchenchef von Red Rooster sagte uns, als er eines seiner frühen Bücher veröffentlichte: 'Meine Mutter kommt zu meiner allerersten Signierstunde und sagt zu mir:' Hier ist niemand? Warum kommen die Leute nicht hierher? '

Als die Fans kamen, 'arbeite ich und signiere Bücher, und meine Mutter stellt sich an die Kasse. Sie wollte nachsehen, ob sie für die Bücher bezahlen.

Aber das war nicht genug. 'Als sie bezahlt haben, wollte sie nach dem Interview ein Interview machen ...' Warum kaufst du das Buch meines Sohnes? 'Und ich möchte sagen:' Mama, lass sie gehen ... sie können das Buch kaufen und gehen. '

Zu seinen Büchern gehören die Erinnerungen 'Yes, Chef' und 'Make It Messy' sowie 'New American Table' und 'The Red Rooster Cookbook: Die Geschichte von Essen und Trubel in Harlem'.


Samuelsson und sein Kollege Scott Conant veranstalteten diesen Monat gemeinsam ein Thanksgiving-Event für Resorts World Catskills. Conant erzählte uns von den Problemen hinter den Kulissen, die mit dem Betrieb eines Restaurants heute verbunden sind: 'Ich kann in Schwierigkeiten geraten, wenn ich das sage, Politiker versuchen, ihre Finger in die Branche zu stecken, und sie wissen nicht, wie sie selbst ein Geschäft führen sollen.'

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